Зерно амаранта как правило варится в течение 20 минут. Его можно использовать как гарнир для мясных и рыбных блюд, варить супы и каши, перемолоть в муку и использовать в выпечке. Зерно амаранта содержит огромное количество полезных макро и микроэлементов, сквален, витамины.
